FOOD, NEWS

Mercato Centrale Roma, Buon Compleanno!

Posted by
mercato centrale roma

E’ passato già un anno. L’ 8 novembre dalle ore 18.00 fino a notte fonda, il Mercato Centrale Roma in Via Giolitti, 36 zona Stazione Termini, festeggia il suo primo compleanno. L’evento, gratuito e aperto a tutti, coinvolgerà non solo il Mercato Centrale ma l’intero Quartiere Esquilino. Oltre a poter degustare gratuitamente una specialità offerta in ogni bottega presente, il Mercato Centrale offrirà un calice di vino a tutti i suoi partecipanti grazie alla collaborazione

No Comments
FOOD

Manforte Roma: cibo buono, allegria e convivialità

Posted by
manforte roma

Immaginate la scena… Un gruppo di amici alle prese con la scelta del posto dove mangiare e sopratutto cosa mangiare, c’è chi vuole la pizza a tutti i costi, chi hamburger e chips cascasse il mondo, chi una buona birra artigianale, chi vuol mangiare vedendo la partita su un maxi schermo e chi magari ha anche il bimbo e desidera andare in un luogo dove possa giocare e divertirsi liberamente. Sembra impossibile ma io ho

No Comments
FOOD

La bruschetta a Roma: Brusco Lo Strabuono

Posted by

Ci sono un architetto, un ingegnere e uno chef… no, non è l’inizio di una barzelletta ma la storia bella e molto golosa di tre giovani amici uniti dalla passione per la cucina e desiderosi di creare qualcosa che fosse più che buono, strabuono! Da qui nasce Brusco Lo Strabuono. Valeria Bortolan, Stefano Bugoni, e Alessandro Bursi, rispettivamente architetto, ingegnere e chef partono da una proposta culinaria semplice e apprezzata in tutto il mondo, ma vestendola di nuovo

1 Comment
FOOD

Il nuovo menù del ristorante Plancha a Roma

Posted by

  “Immaginate un bistrot francese, intimo e raffinato con tavolini di marmo bianco, unite il blu petrolio delle pareti ed il marrone scuro delle sedute e degli sgabelli di un localino spagnolo in prossimità di un porto, aggiungete il bancone bianco con cucina a vista, tipico dei chioschi giapponesi e magicamente avrete il Plancha.” Così iniziavo il racconto culinario dedicato alla mia prima volta al Plancha, raffinato ristorante al centro di Roma. Quando torno in

No Comments
FOOD

Dove mangiare tigelle e gnocco fritto: Tigelleria Romana

Posted by

Siamo in un “era culinaria” in cui si predilige il cibo sano e biologico spesso proposto con piatti innovativi o provenienti da diverse parti del mondo e, in alcuni casi, la ricerca di prodotti freschi permette di riscoprire la nostra cucina tradizionale fatta di sapori antichi che ancora oggi riesce a stupire per gusto e qualità. Un caso particolare è quello di Tigelleria Romana che ha portato in uno dei centri della nightlife romana come

No Comments
FOOD

You choose, we shake: Mama Pasta Roma

Posted by

Per la realizzazione di un buon piatto di pasta è importante seguire con attenzione i tempi di cottura, scegliere un buon condimento ma sopratutto mantecare a regola d’arte. C’è il professionista che manteca a colpi di padella, c’è chi lo fa sui fornelli aiutandosi con un cucchiaio o sollevandola dal basso verso l’alto e poi c’è Mama Pasta Roma che la pasta la “shakera”. “You choose, we shake”, tu scegli e noi shakeriamo, questo il claim del

No Comments
FOOD

Cucina “di pancia” alla piastra: Plancha Roma

Posted by

Immaginate un bistrot francese, intimo e raffinato con tavolini di marmo bianco, unite il blu petrolio delle pareti ed il marrone scuro delle sedute e degli sgabelli di un localino spagnolo in prossimità di un porto, aggiungete il bancone bianco con cucina a vista, tipico dei chioschi giapponesi e magicamente avrete il Plancha, ristorante di recente apertura in centro a Roma. Incuriosita dalla Pagina Facebook, ho approfondito la conoscenza di questo locale informale e senza

No Comments