Dressing and Toppings
  • HOME
  • OUTFIT
  • TREND ALERT
  • NEWS
  • BEAUTY
  • FOOD
  • TRAVEL
  • CONTATTI
17K Followers
6K Likes
488 Followers
397 Followers
Melania Migliozzi
  • HOME
  • OUTFIT
  • TREND ALERT
  • NEWS
  • BEAUTY
  • FOOD
  • TRAVEL
  • CONTATTI
  • FOOD

Cucina “di pancia” alla piastra: Plancha Roma

  • 18 Marzo 2016
  • mel*
Total
5
Shares
4
0
1

Immaginate un bistrot francese, intimo e raffinato con tavolini di marmo bianco, unite il blu petrolio delle pareti ed il marrone scuro delle sedute e degli sgabelli di un localino spagnolo in prossimità di un porto, aggiungete il bancone bianco con cucina a vista, tipico dei chioschi giapponesi e magicamente avrete il Plancha, ristorante di recente apertura in centro a Roma.

Incuriosita dalla Pagina Facebook, ho approfondito la conoscenza di questo locale informale e senza troppi fronzoli per la scelta della cottura dei cibi. Plancha prende il nome dalla piastra ispirata al teppan giapponese ed è il metodo di cottura scelto per praticamente tutti i piatti proposti in menù. Le due piastre, una per il pesce e la carne e l’altra per verdure, formaggi e tofu, sono al centro della cucina; queste permettono di cucinare in modo sano, raggiungendo una temperatura di 210-230°C che non supera mai il punto di fumo dei grassi e lasciando intatte le proprietà dei cibi in modo da non lasciare quel senso di “pesantezza” a fine pasto.

plancha roma dressing&toppingsPlancha è un luogo semplice ma d’effetto, con una cucina che sa unire in maniera armonica, senza strafare, i sapori della cucina giapponese, thailandese ai sapori della cucina mediterranea, quella spagnola e italiana più vicina a noi, per un risultato assolutamente originale e innovativo che colpisce nel segno.

Si parte dai gustosi spiedini di manzo alle spezie e dagli spiedini di polpo accompagnate da una deliziosa maionese sempre di polpo, per poi passare all’altra proposta innovativa del ristorante, la possibilità di comporre noodles e riso secondo i propri gusti e preferenze; noodles con maiale e riso con gamberi, entrambi in stile e cottura giapponese, con germogli di soia, carorte, zucchine, cipollotto e anacardi, sono solo due dei tantissimi abbinamenti che è possibile realizzare per rendere il proprio pasto “unico”. Si prosegue con la dadolata di manzo con salsa di scalogno al vino e calamari e verdure saltati al latte di cocco, due secondi “vestiti” da perfetti main dish. Anche i dolci sono stati una piacevole sorpresa fatta di una soffice mousse al cioccolato e peperoncino e di una leggerissima mini cheesecake aromatizzata al lime, che ho adorato per freschezza e originalità.

Plancha, riesce, con le sue diverse proposte provenienti da paesi lontani, a ricreare un posto accogliente dove sentirsi a proprio agio, dove chiacchierare in libertà gustando sapori unici e genuini, dove un pranzo leggero o una cena tra amici può diventare il pretesto per invogliare a tornare e tornare ancora.

firma_outfit

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

plancha roma dressing&toppings

Total
5
Shares
Share 4
Tweet 0
Pin it 1
Related Topics
  • cheesecake al lime roma
  • cibo alla griglia
  • cibo alla griglia fa male
  • come cucinare alla piastra
  • cosa mangiare a roma
  • cottura alla piastra salute
  • cottura alla piastra sana
  • cottura pesce alla piastra
  • cottura piastra ghisa
  • cucina di pancia
  • cucinare alla piastra fa male
  • cucinare sulla piastra
  • dove andare a mangiare a roma
  • dove mangiare a roma
  • dove mangiare a roma centro
  • dove mangiare in centro a roma
  • dove mangiare pausa lavoro a roma
  • dressing&toppings
  • food blogger
  • food blogger roma
  • food truck
  • la plancha tripadvisor
  • mangiare a roma spendendo poco
  • melania migliozzi
  • melania migliozzi blogger
  • melania migliozzi fashion blogger
  • piastra per alimenti
  • piastra teppanyaki opinioni
  • piastra teppanyaki ricette
  • plancha ristorante
  • plancha roma facebook
  • plancha roma menu
  • plancha roma ristorante
  • plancha roma tripadvisor
  • plancha via bergamo roma
  • plancha via bergamo tripadvisor
  • pranzo light a roma
  • recensioni ristoranti roma marzo 2016
  • ristoranti particolari roma
  • ristoranti piazza fiume roma
  • roma
  • teppan giapponese
  • teppan giapponese che cos'è
  • teppan giapponese ristoranti roma
  • teppanyaki piastra
  • weekend a roma dove mangiare
Avatar
mel*

L’idea di aprire un mio blog nasce per puro caso dal desiderio di scrivere, fotografare e raccontare il mio amore per tutto ciò che è moda e tendenza.

Ti Potrebbe Interessare
Treccine di pasta sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato
Visualizza Post
  • FOOD

Treccine di pasta sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato

  • mel*
  • 5 Maggio 2022
ricetta sbriciolata con nutella morbida
Visualizza Post
  • FOOD

Sbriciolata con la Nutella morbida, la ricetta facile e veloce

  • mel*
  • 4 Gennaio 2022
bucatini con datterino giallo guanciale e stracciatella di bufala
Visualizza Post
  • FOOD

Amatriciana gialla, bucatini con datterino giallo, guanciale e stracciatella di bufala

  • mel*
  • 16 Marzo 2021
mini croissant cereali
Visualizza Post
  • FOOD

Mini croissant cereali, la ricetta che arriva da TikTok e Pinterest

  • mel*
  • 17 Gennaio 2021
torta di biscotti
Visualizza Post
  • FOOD

Torta di biscotti con 3 ingredienti

  • mel*
  • 29 Dicembre 2020
Plumcake con cuore di crema Pan di Stelle
Visualizza Post
  • FOOD

Plumcake con cuore di crema Pan di Stelle

  • mel*
  • 9 Dicembre 2020
riso saltato con verdure e salsa di soia Riso saltato con verdure e salsa di soia
Visualizza Post
  • FOOD

Riso saltato con verdure e salsa di soia

  • mel*
  • 29 Giugno 2020
pasta asparagi e salsiccia
Visualizza Post
  • FOOD

Pasta con asparagi e salsiccia, il primo piatto della primavera

  • mel*
  • 11 Maggio 2020

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • abiti stampati estate 2023
    Gli abiti stampati più belli dell’estate, da indossare di giorno e di sera
    • 24 Maggio 2023
  • unghie stamping nails
    Stamping nails, le unghie di tendenza creative e alla moda
    • 8 Maggio 2023
  • Skincare di primavera, quali prodotti viso usare
    Skincare di primavera, quali prodotti viso usare per il cambio di stagione
    • 27 Aprile 2023
  • jeans skinny tornano di moda
    I jeans skinny tornano di moda, la tendenza denim della Primavera Estate 2023
    • 26 Aprile 2023
  • The Beautyaholic’s Shop Roma
    The Beautyaholic’s Shop Roma, la beauty boutique di green label di nicchia che tutti dovrebbero visitare
    • 22 Marzo 2023
about
About Me
L’idea di aprire un mio blog nasce per puro caso dal desiderio di scrivere, fotografare e raccontare il mio amore per tutto ciò che è moda e tendenza.
Menu
  • HOME
  • OUTFIT
  • TREND ALERT
  • NEWS
  • BEAUTY
  • FOOD
  • TRAVEL
  • CONTATTI
Recenti
abiti stampati estate 2023
Gli abiti stampati più belli dell’estate, da indossare di giorno e di sera
  • 24 Maggio 2023
unghie stamping nails
Stamping nails, le unghie di tendenza creative e alla moda
  • 8 Maggio 2023
Skincare di primavera, quali prodotti viso usare
Skincare di primavera, quali prodotti viso usare per il cambio di stagione
  • 27 Aprile 2023
jeans skinny tornano di moda
I jeans skinny tornano di moda, la tendenza denim della Primavera Estate 2023
  • 26 Aprile 2023
The Beautyaholic’s Shop Roma
The Beautyaholic’s Shop Roma, la beauty boutique di green label di nicchia che tutti dovrebbero visitare
  • 22 Marzo 2023
Dressing & Toppings
Melania Migliozzi - Lifestyle Blogger

Inserisci la chiave di ricerca e premi invio.

Questo sito utilizza cookie tecnici. Tramite il sito sono installati cookie di terze parti grazie alla presenza di plugin sociali. Chiudendo il banner, l'utente accetta l'utilizzo di tutti i cookie.Accetta Leggi di Più
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessario
Sempre abilitato

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non necessario

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.