La torta di biscotti è un dolce facilissimo che si prepara velocemente con 3 ingredienti, ti conquisterà al primo morso.
In casa i biscotti non mancano mai, confesso che ne sono davvero golosa ed una delle mie colazioni preferite è cappuccino accompagnato dai biscotti solo che in questi mesi di dieta ho dovuto metterli da parte per far spazio alle fette biscottate integrali. Da qui nasce l’idea di realizzare una semplice torta di biscotti con 3 ingredienti, cotta al forno con biscotti avanzati.
La torta di biscotti è un dolce facilissimo che si prepara con soli 3 ingredienti, una ricetta semplice e veloce, ti assicuro che ti conquisterà al primo morso. Puoi scegliere qualsiasi tipo di biscotto, il risultato sarà sempre ottimo e se vuoi un’ulteriore tocco goloso puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto.
Ingredienti:
350 gr. biscotti ( io ho utilizzato i Cioccograno del Mulino Bianco )
350 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 gr. di gocce di cioccolato ( se ti piacciono )
Essendo la torta di biscotti un dolce veloce da preparare inizia preriscaldando il forno in modalità statica a 170°. A questo punto trasferisci i biscotti in una terrina abbastanza ampia e frullali scegliendo quanto li vuoi sbriciolati. Dopo aver frullato i biscotti aggiungi il latte freddo e mescola il tutto con un cucchiaio di legno, poi aggiungi il lievito e amalgama il composto fino a che risulti morbido. Se vuoi aggiungi le gocce di cioccolato altrimenti inforna la miscela ottenuta in una tortiera a cerniera per 40 minuti, ti consiglio sempre la prova dello stecchino prima di sfornare il dolce.
Una volta che la torta di biscotti si sarà raffreddata puoi toglierla dalla tortiera e spolverizzarla con dello zucchero a velo. Il dolce, essendo fatto di soli biscotti e latte, rimane molto umida e morbida all’interno, mangiandolo avrai la sensazione che si scioglie in bocca, ti piacerà tantissimo. Puoi conservare la torta di biscotti alcuni giorni oppure ricavarne delle fette, congelarle e mangiarle quando scatta il languorino dolce.
Se la ricetta della torta di biscotti con 3 ingredienti ti ha conquistato e hai provato a farla scrivimi sul mio profilo Instagram, cerca @melaniamigliozzi , fammi sapere se ti è piaciuta e se hai modificato la ricetta in qualche modo aggiungendo altri ingredienti!
