Le treccine di pasta sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti da prepare facilmente ed in poco tempo. Una volta sfornate avrai casa inondata da un dolce profumo di ricotta a vorrai mangiarle a colazione, come merenda di pomeriggio o per completare in dolcezza i pasti, anche in compagnia di amici e familiari.
Ingredienti:
150 gr. Ricotta ben asciutta
50 gr. Zucchero
25 gr. Gocce di cioccolato
1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Latte e/o tuorlo per spennellare q.b.
Zucchero a velo q.b.
Come prima cosa metti la ricotta ben asciutta in una ciotola, aggiungi lo zucchero e amalgama bene tutti gli ingredienti con una forchetta o una spatola in silicone.
Una volta ottenuta una bella crema morbida unisci le gocce di cioccolato e mescola lentamente.
A questo punto prendi il rotolo di pasta sfoglia (*tolta dal frigo almeno 10 minuti prima) e farciscine metà con la crema di ricotta dopodiché coprila e chiudila con la sfoglia libera e sigilla per bene il bordo laterale. Taglia la sfoglia, in senso orizzontale, in 8/10 striscioline, prendi una strisciolina, allungale senza tirare troppo, piegala a metà ed attorcigliala su se stessa per 2-3 volte.
Una volta ottenute tutte le treccine spennella la superficie di ognuna con il latte e/o il tuorlo sbattuto e cuocile in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Una volta pronte e raffreddate trasferisci le tue treccine dolci su un vassoio o alzatina e spolverizzale con tanto zucchero a velo.
In alternativa alla ricotta puoi utilizzare anche altri tipi di creme spalmabili o marmellate.
Puoi conservare le treccine di pasta sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato per qualche giorno in un contenitore ben sigillato o congelarle per un breve tempo, anche se sono sicura che, una volta fatte, spariranno in un paio d’ore!
